Репозиторий БГАТУ!: Просмотр архива электронных ресурсов

Просмотр собрания по группе - Ключевые слова пшеничная мука

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

или введите несколько первых букв:

Результаты с 1 по 5 из 5

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2023	Анализ качества хлеба, полученного из смеси китайских крупяных и бобовых культур с пшеницей	Мэнжу, Х.; Иванистов, А. Н.; Хунлу, В.; Байли, Ф.
2013	Влияние сахара и жира на процесс протеолиза белков в кондитерском тесте для растворимого печенья	Ловкис, Зенон Валентинович; Кондратова, И. И.; Гершончик, К. Н.; Гавриленко, Н. В.; Курченко, В. П.
2000	Гранулометрический состав пшеничной муки	Рукшан, Людмила Викторовна
2023	Исследование возможности использования муки из зерна гречихи и проса при изготовлении мучных сладостей	Цедик, О. Д.
2011	Исследование возможности корректировки технологических свойств пшеничной муки при помощи хлебопекарных улучшителей на мукомольных заводах Республики Беларусь	Гуринова, Татьяна Александровна; Косцова, Ирина Сергеевна; Гуляев, К. К.

Результаты с 1 по 5 из 5