Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/23121Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Иванов, Александр Васильевич | - |
| dc.contributor.author | Кирик, Игорь Михайлович | - |
| dc.contributor.author | Кирик, Алеся Васильевна | - |
| dc.date.accessioned | 2025-04-16T06:15:40Z | - |
| dc.date.available | 2025-04-16T06:15:40Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier.citation | Иванов, А. В. Повышение эффективности процессов тепловой обработки пищевых продуктов в пароконвекционной аппаратуре / А. В. Иванов, И. М. Кирик, А. В. Кирик // Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 14-15 апреля 2011 г. В 2 ч. Ч. 2. - Минск : БГАТУ, 2011. - С. 40-43. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/23121 | - |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | пищевые продукты | ru_RU |
| dc.subject | тепловая обработка | ru_RU |
| dc.subject | конвекция | ru_RU |
| dc.subject | пароконвектоматы | ru_RU |
| dc.subject | повышение эффективности | ru_RU |
| dc.title | Повышение эффективности процессов тепловой обработки пищевых продуктов в пароконвекционной аппаратуре | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 621.365:641.5.35 | - |
| dc.identifier.udc | 641.521:641.542.6 | - |
| dc.relation.book | Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: доклады Междунар. научно-практич. конф., Минск, 14-15 апреля 2011 г.: В 2 ч. Ч. 2 | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции. Часть 2 | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| povyshenie-ehffektivnosti-processov-teplovoj-obrabotki-pishchevyh-produktov-v-parokonvekcionnoj-apparature.pdf | С. 40-43 | 2,3 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.